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영양소이야기

 [영양소 이야기] 꿀 

배경지식
: 꽃의 당분을 꿀벌들이 수집하여 만든 것이 꿀로서, 높은 당도로 인해 부패되지 않는 성질을 가진 것으로 유명합니다.
             
꿀은 이집트, 그리스 문명 등 수천년전부터 그 효능이 인정되어 널리 사용되는 건강식품입니다.


효능/효과 : 꿀은 항염증, 항균 및 항산화 특성에 의해 건강증진에 중요한 역할을 할 수 있습니다.
                꿀에 포함된 플라보노이드와 폴리페놀은 꿀에 존재하는 두 가지 주요 생리활성 성분으로서 인체에 유익한 작용을 합니다.
                꿀은 피부의 상처를 회복시키는데 효과적이며, 항균작용외에도 다른 여러 유익한 효능이 확인되어 있습니다.



참고문헌 

1. Samarghandian S, Farkhondeh T, Samini F. Honey and Health: A Review of Recent Clinical Research. Pharmacognosy Res. 2017;9(2):121127. doi:10.4103/0974-8490.204647