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영양소이야기

생강 (Zingiber officinale)

[영양소 이야기] 생강 (Zingiber officinale)


배경지식 : 전통적으로 한의학에서 속을 따뜻하게 하여 소화기의 기능을 돕는다고 알려진 생강은 다양한 소화기 질환과 피부질환, 관절질환 등에
               널리 사용되고 있는 식품의 하나입니다.


효능/효과 : 생강에 포함된 징게롤(gingerol)을 포함한 다양한 활성성분들은 소화기에서 발생할 수 있는 오심, 구역감을 개선시킬수 있으며,
                염증을 감소시킬수 있다고 보고되어 있습니다. 이러한 효능은 직접적으로 소화기의 건강을 개선하는 것 뿐만 아니라,
                뇌와 신경계의 여러 물질들을 조절하는 것을 통해 나타나는 것으로 학계에 보고되어 있습니다.
                그 외에도 여러 통증상태에서 건강을 개선할 수 있으며, 여성질환에서도 널리 사용되고 있습니다.



참고문헌 

1. Haniadka R, Saldanha E, Sunita V, Palatty PL, Fayad R, Baliga MS., A review of the gastroprotective effects of ginger (Zingiber officinale Roscoe)., Food Funct. 2013 Jun;4(6):845-55. doi: 10.1039/c3fo30337c. Epub 2013 Apr 24.

2. Mashhadi NS, Ghiasvand R, Askari G, Hariri M, Darvishi L, Mofid MR. Anti-oxidative and anti-inflammatory effects of ginger in health and physical activity: review of current evidence. Int J Prev Med. 2013;4(Suppl 1):S36S42.

3. Al-Nahain A, Jahan R, Rahmatullah M. Zingiber officinale: A Potential Plant against Rheumatoid Arthritis. Arthritis. 2014;2014:159089. doi:10.1155/2014/159089

4. Chen CX, Barrett B, Kwekkeboom KL. Efficacy of Oral Ginger (Zingiber officinale) for Dysmenorrhea: A Systematic Review and Meta-Analysis. Evid Based Complement Alternat Med. 2016;2016:6295737. doi:10.1155/2016/6295737